Le Bonheur: une douceur!!

Brioche des rois

Par Les délices de Cel

La même recette que le gâteau des rois sans les fruits confits Un pur délice!!

Lire la suite

Gâteau des rois

brioche, brioche provençale, épiphanie, galette des rois, gâteau des rois, gâteau des rois de provence

Par Les délices de Cel

«gâteau des rois » Préparation : 3h - Cuisson : 12 min à 190° Coût: €€ 250 g de farine 20 g de levure fraîche de boulanger soit 1/2 cube 1 cuillère de lait ou un jaune d’œuf pour doré le gâteau 1 œuf 50 g de sucre en poudre 5 g de sel 75 g d’eau de fleur...

Lire la suite

Mousse au chocolat light

Par Les délices de Cel

Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 0 minutes Ingrédients : - 80 gr de chocolat noir à dessert - 20 cl de crème fraîche entière ou du lait mais aussi - 260 gr de chocolat noir à dessert - 33 cl d'eau Faire chauffer le corps liquide, y...

Lire la suite

Cake design et pâte à sucre

anniversaire, cake, cake design, gâteau, pâte, pâte à sucre, sucre, wedding cake

Par Les délices de Cel

- Quel type de gâteau doit-on utiliser sous la pâte à sucre ? Pour la réalisation de gâteaux décorés il est nécessaire de confectionner des gâteaux assez "solides" du type: génoises, sponge cakes ou gâteaux yaourt. En effet, il ne faut pas oublier que...

Lire la suite

Pâte à Blinis

Par Les délices de Cel

Ingrédients : - 250 g de farine - 1 pincée de sucre - 3 jaunes d’œufs - 3 blancs d’œufs - 1 sachet de levure boulangère - 10 cl de lait tiède - 20 g de beurre - sel Préparation : Mettre la Farine, le sucre et la levure dans un récipient Faire tiédir le...

Lire la suite

Mon activité traiteur

caramel, chocolat, dessert, entrée, entremet, gâteau, glace, pâtisserie, plat de resistance, sucre, sucrerie, vanille

Par Les délices de Cel

LES DÉLICES DE CEL Traiteur 06.61.17.20.20

Lire la suite

Crumble

Par Les délices de Cel

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes à surveiller Ingrédients : - 150 g de farine - 75 g de beurre- 120 g de sucre mélanger le sucre et le beurre Puis sablé avec la farine du bout des doigts la pâte doit être friable

Lire la suite

Pâte Sablée

Par Les délices de Cel

Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients : - 250 g de farine- 150 g de beurre- 100 g de sucre - 1 oeuf- 1 pincée de sel - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure Préparation : Couper le beurre en petits morceaux. Dans un saladier, tamisez...

Lire la suite

Pâte à pizza

Par Les délices de Cel

Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 15 minutes Ingrédients "pour 2 grandes pizzas": - 400 g de farine- 20 g de fécule de pdt- 1 pincée de sucre- 8 g de sel- 25 g de levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de levure boulangère- 21 cl d'eau...

Lire la suite

Tartelettes amandines

amande, amandine, beurre, pate, poudre, preparation, tartelettes

Par Les délices de Cel

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 1 pate sablée- 125g de poudre d'amande- 125g de sucre en poudre- 73 g de beurre- 3 oeufs- quelques amandes effilées Préparation de la recette : préchauffer le four à 200°Cbeurrer...

Lire la suite