sucre

Cake design et pâte à sucre

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Par Les délices de Cel

- Quel type de gâteau doit-on utiliser sous la pâte à sucre ? Pour la réalisation de gâteaux décorés il est nécessaire de confectionner des gâteaux assez "solides" du type: génoises, sponge cakes ou gâteaux yaourt. En effet, il ne faut pas oublier que...

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Mon activité traiteur

caramel, chocolat, dessert, entrée, entremet, gâteau, glace, pâtisserie, plat de resistance, sucre, sucrerie, vanille

Par Les délices de Cel

LES DÉLICES DE CEL Traiteur 06.61.17.20.20

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Tarte aux citrons meringués

citron, citrons, dessert, four, meringue, pâte, sablée, sucre

Par Les délices de Cel

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients Pour la crème au citron : - 15 cl de jus de citron, environ 4 citrons- 120 g de sucre semoule- 120 g de beurre- 200 g d’œufs entiers (environ 4 œufs)- 3 zestes de citron- 7,5...

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Panna Cotta au coulis de fruits rouges

agar, agar agar, cerise, coulis, crème fraiche, lait, panna cotta, sucre

Par Les délices de Cel

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients 4 personnes :- 40 cl de crème liquide- 10 cl de lait- 2 g d'agar agar- 100 g de sucre- 1 pot de confiture de cerises - 1 gousse de vanille ou de l’arôme vanille Dans une casserole,...

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Les Crêpes

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Par Les délices de Cel

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 15 crêpes) : - 300 g de farine- 3 œufs entiers- 1 sachet de sucre vanillé- 1 cuillères à soupe d'huile- 1 bouchon de rhum brun- lait environ 1l, à doser jusqu'à la ce que...

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Tartelettes au chocolat

chocolat, dessert, pâte sablé, pâte sucré, préparation, sucré, tarte, tartelettes

Par Les délices de Cel

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients :- 1 pâte sucrée- 200 g de chocolat noir nestlé 1 tablette- 10 cl de crème liquide- Quelques pistaches pour la décoration Préparation: Disposer la pâte dans le moule pour tartelettes....

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Pâte brisée sucrée

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Par Les délices de Cel

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients: - 250 g de farine - 125 g de beurre en dés et en pommade - 1 jaune d'oeuf - 50 g de sucre - 1 pincée de sel - 5 cl d'eau Préparation : Le beurre doit être tempéré ou passez-le...

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A propos

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Par Les délices de Cel

Bonjour et bienvenue sur mon blog J'espère que vous trouverez votre bonheur parmi les recettes que je vous propose. Des recettes exclusivement sucrées, des recettes simples, mais toujours très gourmandes! Qui suis-je ? Je m'appelle Céline et je suis une...

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