• Tag pâte brisée sucrée

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  • Pâte brisée sucrée

    Par Les délices de Cel dans Les Bases le 15 Décembre 2016 à 22:09
    ...On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 min. Ensuite refaire un puits , mettre le jaune d’œuf et l'eau et incorporer rapidement. Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule. Pour étaler sans problème, étaler la pâte sur du papier cuisson.

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